Mézes-Becherovkás almakompót
Különleges almakompót recept minden alkalomra! Ez az almakompót most mézzel és Becherovkával készült, cukor hozzáadása nélkül, de így is édes és finom!
Ez az almakompót recept a legjobb választás, ha fűszeres, pikáns, édes végeredményt szeretnétek, cukor hozzáadása nélkül is. Az almakompót napjainkban egy kissé feledésbe merült finomság, pedig kiváló kísérője lehet különböző sült és rántott húsoknak, raguknak, de csak egyszerűen, magában fogyasztva is remek csemege! Az egyik legjobb módja a megmaradt gyümölcs felhasználásának is. Most hoztunk nektek egy olyan verziót, amit cukor nélkül is elkészíthettek, a kompót különlegességét pedig a Becherovka, egy cseh, 32 féle gyógynövényből készült gyomorkeserű adja.
Hozzávalók
4 főre
- 4 db alma
- 1,5 liter víz
- 250-300 g méz
- 1 db citrom leve és héja
- 1 narancs héja
- 2-3 tk. folyékony édesítőszer
- 5-6 db szegfűszeg
- 2 rúd fahéj
- 2 db csillagánizs
- 1 csipet só
- 1 dl Becherovka
Elkészítés
Elkészítési idő: kb. 45 perc
- A vizet tegyétek fel főni a fűszerekkel és a sóval, majd forraljátok 5-10 percig alacsony fokozaton. Ezután kapcsoljátok le, tegyétek bele a mézet, az édesítőt, a citrusok reszelt héját és lefedve hagyjátok állni 15-20 percet. Kóstoljátok meg (ha szükséges, ízesítsétek), majd szűrjétek át egy olyan fazékba, amiben a kompót főni fog.
- Az almákat hámozzátok meg, cikkezzétek fel tetszőleges formára a magháza nélkül, majd a leszűrt kompótlébe gyűjtsétek őket a citrom levével együtt.
- Ha az almák a lében vannak, kapcsoljatok alá és alma fajtájától függően, maximum forráspontig forraljátok. Utolsó mozzanatként tegyétek hozzá a Becherovkát, majd hagyjátok kihűlni. Nagyon kevés idő alatt szétfő az alma!
- Jól behűtve tálaljátok!
Ha tetszett, amit láttál, ne habozz megosztani! További izgalmas tartalmakért kövess minket Facebookon és Instagramon! 🦊
